8-800-500-33-43с 06-00 до 19-00 по Москве.
Бесплатный звонок по РФ.
Врачам и специалистам
 

Тема:Содержит ли Биовестин алкоголь?

Татьяна, Новосибирск, 31, домохозяйка
28 января 2015 г. в 08:10

Добрый день!
Думаю про то, чтобы ввести в рацион ребенка бифилин и переживаю содержит ли он алкоголь? Ведь некоторые кисломолочные продукты, например, как кефир содержит хоть и небольшой процент, но все же, алкоголя...
Заранее спасибо за ответ.

Анна Ивановна Калмыкова, Новосибирск, д.б.н., научный консультант ЗАО "Био-Веста"
30 января 2015 г. в 16:50

Нет, бифилин не содержит алкоголь. Бифилин получают сквашиванием молока чистыми культурами бифидобактерий. Данные микроорганизмы не способны вырабатывать алкоголь.
Кефир содержит незначительные количества алкоголя только в том случае, если он простоял некоторое время при комнатной температуре. В состав кефирных грибков входят дрожжи, которые могут вырабатывать спирт. Но этот продукт их жизнедеятельности вырабатывается "во вторую очередь". Он так и называется "вторичный метаболит". Поэтому хороший кефир, не перекисший, могут употреблять даже самые маленькие дети - спирт в нем даже если и есть, то в количествах, не превосходящих "следовые", т.е. не способных причинить вреда организму.

Татьяна, Новосибирск, 31, домохозяйка
04 февраля 2015 г. в 03:48

Огромное спасибо за ответ, Анна Ивановна! Наконец-то у нас на постоянной основе появится в рационе продукт. который по нраву ребенку и не вызывает у меня опасений.

Ответить

Представьтесь*
E-mail *
Возраст, профессия
Город*
Телефон
Заголовок
Код * защита от роботовобновить